Ekstrakcja nadkrytycznym CO2 to najnowocześniejsza metoda pozyskiwania  najwyższej jakości ekstraktów roślinnych.

Zastosowanie najnowocześniejszej technologii  pozwala na efektywne pozyskanie czystych wyciągów roślinnych, bez utraty ich właściwości.  Ekstrakcja CO2 jest procesem bezpiecznym  i pozbawionym negatywnego wpływu na środowisko naturalne. Dwutlenek węgla w stanie nadkrytycznym wypłukuje z surowca roślinnego wszystkie aktywne składniki. Ekstrakty uzyskane tą metodą nie zawierają żadnej chemii nieorganicznej i zachowują nawet więcej naturalnych składników aktywnych niż liofilizaty. Stosunkowo niska temperatura procesu nie degraduje żadnych składników aktywnych rośliny. Dzięki temu ich jakość zdrowotna i organoleptyczna  pozostaje zachowana. Wyciągi roślinne otrzymane tą metodą są idealnie czyste mikrobiologicznie i nie ma potrzeby ich późniejszego oczyszczania, gdyż CO2 po całym procesie ulatnia się bez śladu (ewentualnie trafia do saturatorów spożywczych). Cały proces przebiega bez dostępu powietrza – otrzymywany produkt nie ma szans ulegać jakimkolwiek przemianom oksydacyjnym. Po zmianie warunków fizycznych (ciśnienie i temperatura) uchodzi do atmosfery uwalniając czystą esencję roślinną, zawierającą wszystkie aktywne składniki w dużym stężeniu i niespotykanej czystości.

Tradycyjnie wyciągi roślinne otrzymuje się w wyniku maceracji  surowca roślinnego rozpuszczalnikami  takimi jak woda, etanol, metanol, glicerol itd. Uzyskane ekstrakty zawierają resztki rozpuszczalników. W wyniku podgrzewania związki w nich zawarte  tracą swoje pierwotne właściwości. Wyciągi otrzymane w wyniku ekstrakcji nadkrytycznym CO2 w niskiej temperaturze są  mikrobiologicznie  sterylne i zachowują najwięcej aktywnych składników, dwutlenek węgla uchodzi do atmosfery nie zanieczyszczając ekstraktu.

Źródło: essenz.pl